Çay Nasıl Yapılır – Gevşek Yaprak ve Poşet

Yapmak mükemmel bir fincan çay üç faktörü doğru alırsanız zor değil. Su kalitesi, su sıcaklığı ve demleme süresi bir fincan çayı yapabilir veya kırabilir.

Bir çay alışkanlığı oluşturmak istiyorsanız, pratik yapmak için iyi bir bakkal çayı satın almayı düşünün. Çay demlemenin birçok farklı yolu var ama hadi bunu uzmanlardan alıp uygun bir fincan çay yapmayı öğrenelim.​



İçindekiler göstermek
Su Kalitesi Önemlidir!
çay testi
Sonuçlar
Ders?
Çay Suyu Sıcaklığı
Beyaz ve Yeşil Çay
Siyah ve Oolong Çayı
Çay Demleme Süreleri
Yeşil & Beyaz Çaylar
Siyah ve Oolong Çayları
Gevşek Yaprak Çayı Nasıl Yapılır?
Son düşünceler

Su Kalitesi Önemlidir!

Musluk suyunu kirli veya içilmesi hoş olmayan olarak görme eğilimi vardır ve bulunduğunuz yere bağlı olarak bu doğru olabilir.

Temiz, içilebilir musluk suyuna erişiminiz varsa ancak yüksek mineral içeriğine sahipseniz, çayınız metalik veya basitçe 'kapalı' bir tada sahip olabilir. Sudaki sodyum, yumuşatıcı bir madde olarak veya çöl bölgelerinde de çayınızın son lezzetini etkileyebilir.

çay testi

gıda otoritesi Max Falkowitz düz musluk suyu, filtrelenmiş musluk suyu, Evian suyu ve Ebedi şişelenmiş su ile bir tat testi gerçekleştirdi. Çayları için kaliteli bir bakkal markası olan siyah çay, popüler bir yeşil çay ve özel bir Oolong çay karışımı kullandılar.​

Sonuçlar

Siyah çayın tadı sudan büyük ölçüde etkilenmiştir. Hem dokunun hem de filtrelenmiş musluk suyu hoş olmayan bulundu; şişelenmiş su versiyonları çok daha lezzetliydi.

Ne yazık ki, yeşil çay, hangi su kullanılırsa kullanılsın içilmeye neredeyse uygun değildi.

Özel Oolong karışımı, şişelenmiş su ile yapıldığında, musluk suyuyla yapıldığında eşit derecede yüksek puan aldı.

Ders?

Çayınızdan suyunuzun ne çektiğini belirlemek için standart içme suyu kaynağınızdan su kullanın ve demleme sürelerini değiştirin.

Eğer senin çay acıdır veya büzücü, kaynamış suyun demlemeden önce biraz soğumasını bekleyin ve tekrar tadın.

Su kaynadıktan sonra atın ve taze kaynatın. Yeniden kaynatılmış su hoş olmayan tatlar alabilir.

AYRICA BAKINIZ: En İyi Çaydanlık

Çay Suyu Sıcaklığı

Yeni bir çay denerken veya daha önce içtiğiniz bir çayın tadını değiştirmeye çalışırken su sıcaklığı çok önemlidir. Art of Tea ile çay otoriteleri detaylı grafik demlemek için suyun ne kadar sıcak olması gerektiği ve en iyi demleme süresi hakkında.

Beyaz ve yeşil çaylar, siyah ve oolong çaylardan daha hassastır. Beyaz veya yeşil çayları demlemeden önce kaynamış suyun dinlenmesine ve sıcaklığın biraz düşmesine izin verin.



Beyaz ve Yeşil Çay

Beyaz ve yeşil çay için ideal demleme sıcaklığı 175 derece Fahrenheit / 79 derece / Santigrat derecedir. Bu, aşırı ısıtılmış yeşil ve beyaz çaydan kaynaklanan aşırı büzücü bir tat riskini azaltacaktır.

Siyah ve Oolong Çayı

Siyah çay ve oolong çayları, daha sıcak suya maruz kaldıklarında en iyi tadı verir. Bu çaylar için ideal sıcaklık 206 derece Fahrenheit / 97 santigrat derecedir. Aşırı demlenmiş siyah ve oolong çaylar, çok sıcak suda demlenirse acı olabilir.

Çay Demleme Süreleri

İyi bir fincan çayı yok etmenin kolay bir yolu, onu çok sıcak suya maruz bırakmaktır. Başka bir yol, onu çok uzun veya çok kısa bir süre için dikmektir.

  poşet çay nasıl demlenir

demli çay ne demek? Demleme, çay yapraklarının veya poşetlerinin, harika lezzetlerini ve aromalarını suya ve fincanın etrafındaki havaya salması için sıcak suda bekletme bilimidir. çaydanlık .

Çayın nasıl demleneceğini öğrenirken hatırlanması gereken şeylerden biri, her çayın herkese iyi gelmeyeceğidir.

Yeşil & Beyaz Çaylar

Yeşil çay, doğası gereği hafif asidiktir. Asitli içecekleri sevmiyorsanız, yeşil çayı hiç sevmeyebilirsiniz.​



Başlamak için zayıf bir bardak demleyin. Yeşil çay için önerilen demleme süresi üç dakikadır. Suyunuzu kaynatın, üç dakika dinlendirin, ardından yeşil çayınızı bir dakika demleyin. Bir dakika demlendikten sonra tadından hoşlanmıyorsanız, belki yeşil çay sizin için değildir. Oolong ve beyaz çaylar, daha hafif bir lezzet ve yeşil çayın sağlığa pek çok faydası sunar.

Çay demleme süreleri kritiktir. Bir bardağa başlayıp sadece dikkatiniz dağılmak ve ekşi veya aşırı acı bir fincan soğuk çayla yüzleşmek için uzaklaşmaya eğilimliyseniz, ideal çay lezzetinizi bulana kadar fincanınızı veya demliğinizi izlemenizi hatırlatmak için bir zamanlayıcı kullanın.

Çay ne kadar demlenmeli? Beyaz ve yeşil çay üç dakikadan fazla demlenmemelidir. Aşırı demleme, hoş olmayan bir büzücü tada neden olabilir.

Siyah ve Oolong Çayları

Siyah ve oolong çayları dört ila beş dakikaya kadar demlenebilir. Yine, kişisel zevkleri düşünün. Siyah çayın tadı size sadece bol şekerli geliyorsa, çünkü onu acı buluyorsanız, belki de bu sizin içeceğiniz değildir. Her yerde daha hafif bir lezzet için oolong deneyin.

İyi çay yapmayı öğrenirken, temel unsurlara odaklanmak ve tüm aksesuarlara takılmamak önemlidir. Fırın zamanlayıcınız, kaynamış su sıcaklıklarının düşmesi için dinlenme süresini izlemenize yardımcı olabilir.

Demleme süreleri de bir fırın zamanlayıcısı ile izlenebilir. Bakkal çaylarıyla çalışıyorsanız, çay poşetlerinin nasıl demleneceğine ilişkin bu basit talimatlar hızla öğrenilebilir.

Gevşek Yaprak Çayı Nasıl Yapılır?

Gevşek yaprak çay, poşet çay kadar kolay yapılabilir; su doğru sıcaklığa ulaştığında, yaprakların üzerine dökün ve önerilen süre boyunca demlenmesine izin verin.

Bununla birlikte, süzgeç topları gibi çay aletleri olmadan gevşek yapraklı çay içerseniz, dişlerinizde çay yaprağı parçaları bırakmadan gevşek yaprak çay nasıl içilir sorusu bir meydan okumadır!

  çay süzgeci

Çay otoritesi Nick Schaferhoff, süzgeçsiz çay içmek için basit ve zamanla test edilmiş bir yöntem sunuyor.

Çay yaprakları fincanınızın üst kısmına süzülürken, diğer tarafa taşımak için çayı üfleyin ve taze, sıcak çayınızı küçük yudumlarda tüketin. Slurping kabul edilebilir.

Son düşünceler

Kaliteli bir fincan çay yatıştırıcı bir ikramdır. Sıcaklık, aroma ve lezzet duyularınızı harekete geçirecek. Çay bize beklemeyi ve tadını çıkarmayı öğretir. Mükemmel çay yapma alışkanlığını geliştirmek için su kalitesine, demleme sıcaklığına ve demleme süresine odaklanın.​