Mikrodalgaya Koymayan 10 Şey

Mikrodalgaya Koymayan 10 Şey

Mikrodalgalar, salınan elektromanyetik enerji kullanarak çalışır. Kulağa karmaşık geliyor, ancak basitçe söylemek gerekirse, mikrodalgalar radyo dalgalarına benzer, ancak çok daha hızlı ileri geri hareket eder. Yiyecek veya içeceğinizdeki moleküllerin titreşmesine ve ısınmasına neden olarak çalışırlar.

Hızlı ve verimli ısıtma ve pişirme için kullanışlı, mikrodalga fırın zamandan tasarruf etmek isteyen meşgul insanlar için bir tercihtir. Bu cihaz ne kadar harika ve çok yönlü olsa da, üstesinden gelemeyeceği bazı şeyler var.

Bize sorulan popüler bir soru, yumurtaları mikrodalga fırına koyabilir misin ? Dikkat ve özenle harika yemekler yapmak mümkün olduğu için yumurtaları bu listenin dışında bıraktık.

İşte mikrodalga fırınınızın içine koymamanız gereken 10 şey için rehberimiz.

İçindekiler göstermek
1. Dondurulmuş Et
2. strafor
3. Metal
4. Plastik Kaplar ve Plastik Sargı
5. Su
6. Öğle Yemeği Çantaları
7. Ekmek
8. Meyveler
9. Acı Biber
10. Hiçbir şey? Evet, Hiçbir Şey!

1. Dondurulmuş Et

dondurulmuş eti mikrodalgada çözdürün

Modele bağlı olarak, bazı küçük mikrodalgalar dönen bir plakası var ve bazılarında yok. Fırınınız çalışmıyorsa, bu, ısının eşit olmayan şekilde dağılmasına ve bu da dengesiz çözülme ve pişirmeye neden olabilir.

Sadece bu da değil, etin mikrodalgada çözülmesi genellikle uzun zaman alır.

Nitekim içi tamamen donmuş halde kalırken etin kenarları pişmeye ve kahverengileşmeye başlayacak. Bunun nedeni, mikrodalgaların dışarıdan içeriye doğru pişmesi ve herhangi bir yiyeceğe en fazla 1-1 ½ inç nüfuz edebilmesidir.

Diğer bir sorun da, et 40 ila 140F arasında ısındığında bakteri üreme hızının önemli ölçüde artmasıdır.

2. strafor

mikrodalga strafor paket servisi

“Styrofoam” olarak düşündüğümüz şeyin iki farklı versiyonu var.

Bunun bir varyasyonu aslında bir plastik türüdür, bu nedenle yemeğinize sızacak ve zamanla sağlık sorunlarına neden olacak kötü kimyasallar içerebilir.

Diğer tip, ısıya daha etkili bir şekilde dayanabilen ve güvenli bir şekilde mikrodalgaya tabi tutulabilen farklı bileşenlere sahiptir.

Straforu mikrodalga fırına koyabilir misin? En iyi seçeneğiniz, bir etiket için kabın altını veya yanlarını kontrol etmektir. Mikrodalgaya dayanıklı Strafor açıkça etiketlenecektir. Emin değilseniz, bir bayan verin.

3. Metal

Mikrodalgaya metal koyabilir misin? ? Mikrodalganın içine metal koymak her zaman büyük bir tehlike olarak görülmüştür. Kıvılcımlara, plazma deşarjlarına ve hatta yangınlara neden olabilir.

Bazı metal türlerinin içine koymanın güvenli olabileceğini gösteren yeni kanıtlar olsa da, bunu yapmak için gerçek bir neden görmüyoruz.

Evinizi havaya uçurmasanız da evin elektriğini kısa devre yaptırabilirsiniz. mikrodalga fırın , işe yaramaz hale getiriyor.

4. Plastik Kaplar ve Plastik Sargı

mikrodalgada plastik kap

Temel kural, içinde veya çevresinde herhangi bir plastik türü olan herhangi bir şeyi mikrodalgada pişirmekten kaçınmaktır. Bunun arkasındaki mantık, plastik mikrodalga fırınlandığında kanserojen oluşturma riskiyle karşı karşıya olmanızdır, ancak bu hala çok tartışılmaktadır.

Bununla birlikte, ısıtma plastiğinin toluen, benzen, ksilen, PET (polietilen tereftalat) ve BPA gibi zararlı ve toksik kimyasallar saldığı bilinmektedir. Bunlar sağlığınızı kolayca tehlikeye atabilecek kimyasallardır.

Artık BPA içermeyen plastik ve “mikrodalgaya uygun” şirketler var plastik tabaklar , Örneğin Sağlık Bardak , ancak bu malzemelerin gerçekte ne kadar güvenli olduğu konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Ortalama plastik poşette olduğu gibi eriyeceği için plastik sargıdan kaçınılmalıdır.

5. Su

Şaşırmış? Mikrodalgada su, haşlanmanın en iyi yollarından biridir.

Sorun şu ki, su mikrodalgaya girdiğinde süper ısınıyor. Bu, kaynama sıcaklıklarında ve ötesindeyken sıcak görünmeyeceği anlamına gelir. Aslında, neredeyse bir bardak dökmüşsünüz gibi görünecek. soğuk cam su ve mikrodalgaya koyun.

Mikrodalganızı limon veya sirke ile su yöntemini kullanarak temizliyorsanız bu özellikle önemlidir. Bu yöntemi kullanma konusundaki yayınımıza göz atın Mikrodalga Nasıl Temizlenir .

Tehlikeli kısım? Mikrodalgaya girdikten sonra o suyun içinde çok fazla enerji depolanır. Bir kere karıştırdığınızda veya bir çay poşeti eklediğinizde, gizli enerjiyi bozabilir ve St. Helens Dağı gibi patlayan suyla karşı karşıya kalabilirsiniz.

6. Öğle Yemeği Çantaları

Çantanın plastikten imal edilip edilmediği, kağıt veya kumaş, mikrodalga fırından uzak tutulmalıdır.

Bu öğle yemeği çantalarının çoğu, tutuşup yangın çıkarmanın dışında, kolay ulaşamayacağınız iç kısımları temiz değildir.

Nerede üretildiğine bağlı olarak, ısıtıldığında yayılan kalıcı kimyasallar olabilir. Bunların her gün yiyecek depoladığımız kaplar olduğunu düşünmek biraz şok edici.

7. Ekmek

Ekmeği mikrodalgaya koymak nükleer bir erimeye neden olmayacak olsa da ekmeğinizin kurumasına ve sertleşmesine neden olacaktır.

Aslında, onu orada ne kadar uzun süre bırakırsanız o kadar kaya gibi sertleşebilir. Sorun şu ki, mikrodalga fırın ekmeğinizi nem kalmayana kadar etkili bir şekilde kurutur.

Çok uzun süre ısıtılırsa, mikrodalgalar gidecek başka bir yer aramaya başlayabilir - örneğin tüm fırını çalıştıran magnetron içine geri dönmek gibi.

Ekmeği etkili bir şekilde mikrodalgada pişirmenin çözümü nedir? Bol tereyağı ekleyin!

8. Meyveler

Mikrodalgada pişirirken birçok meyve çok çabuk bozulur.

Üzüm gibi meyvelerin patlaması muhtemeldir, oysa mütevazi kuru üzüm bile mikrodalgayı mahvedecek kadar güçlü bir plazma deşarjı oluşturabilir!

Ayrıca meyve ve sebzelerin pişirildiğinde besin değerlerini kaybetme eğiliminde olduğunu belirtmekte fayda var.

9. Acı Biber

Acı biber söz konusu olduğunda mikrodalga fırınınız güvende olacak ama siz olmayabilirsiniz!

Acı biberler ısıtıldığında, biberleri baharatlı yapan etken madde olan kapsaisin havaya buharlaşabilir. Acı biberleri çıkarmak için mikrodalganın kapağını açtığınızda, çıkan baharatlı buhar ve hava karışımı gözlerinizi akıtacaktır.

10. Hiçbir şey? Evet, Hiçbir Şey!

boş mikrodalga

Bu nedenle, biraz teknik bilgi almak gerekirse, mikrodalgalar bir magnetron tarafından üretilir - tabii ki, fırınınızın en önemli bileşeni. Bu özel dalgalar, gıdadaki moleküllerin hızla titreşmesine neden olarak ortaya çıkan sürtünmeyi ısıya dönüştürür.

Bu mikrodalgaların bir yere gitmesi gerekiyor. Etki edebilecekleri yiyecek veya su molekülleri yoksa, doğrudan magnetrona geri dönerler ve bu da magnetronun arızalanmasına veya tamamen patlamasına neden olabilir.

Aynı şey, mikrodalga fırınınıza çok az nem içeren veya hiç nem içermeyen öğeleri koymak için de geçerlidir.