Tavuklu Turta Nasıl Yeniden Isıtılır

Tavuklu börek, ıslak ve kuru malzemelerin karışımı nedeniyle yeniden ısıtılması biraz zor. Doğru yapmazsanız, duygusal bir karmaşa veya kemik kurusu bir felaketle sonuçlanabilirsiniz.

Tavuklu turtayı yeniden ısıtmanın en iyi yolu nedir?



Fırını tercih ediyoruz çünkü hem ıslak hem de kuru dokuları ayrı tutarken daha iyi ısıtıyor. Ayrıca kenarların yanmasını önlemek için folyo ile güçlendirmenizi sağlar. İçeride büyüyebilecek kirleticileri temizlemek için, ısıyı kapatmadan önce tavuk dolgunuzun 165 ° F'de neşeyle köpürdüğünden emin olun.

Bu makalede, tavuklu turtanızı tam olarak yeniden ısıtmak için doğru zamanlamayı öğreneceksiniz. Ayrıca, kurumasını ve yanmasını önlemek için sorunlu bölgeleri nasıl kapatacağınızı da öğreneceksiniz.

İçindekiler göstermek
Tavuklu Turtayı Tekrar Isıtabilir misiniz?
Tavuklu Turta Ne Kadar Yeniden Isıtılır?
Fırında Tavuklu Börek Nasıl Yeniden Isıtılır
Tavuklu Börek Mikrodalgada Nasıl Isıtılır
Tavuklu Turta Nasıl Çözülür
Son düşünceler

Tavuklu Turtayı Tekrar Isıtabilir misiniz?

Bir tavuklu börek temelde düzgün küçük bir pakette bütün bir yemektir. Zorunlu tavuğun yanı sıra patates, bezelye, havuç, mısır ve sos da dahil olmak üzere her türlü besleyici tarafı lezzetli bir hamur işi ile sarılmış olabilir.

tabakta servis edilen tavuklu börek

Sorun, bu bileşenlerin birçoğunun ideal olarak, onları en yüksek kalitede tutmak için biraz farklı şekilde yeniden ısıtılması gerektiğidir.

Güvenlik nedeniyle tavuğun belirli bir sıcaklığa ulaşması gerekir. Sebzelerin lapaya dönüşmeden sıcak ve yapışkan olması gerekir. Kabuğun yanmış kenarlar olmadan lapa lapa ve gevrek olması gerekir.

Düşük yeniden ısıtma sıcaklıkları, bitmesi sonsuza kadar sürecekmiş gibi hissettirebilir ve yüksek sıcaklıklar pastanızı kurutabilir. Yanlış yaparsanız, mükemmel bir şekilde ısıtılmış iç kısımlar ve ıslak bir kabuk ya da tam tersi, altın bir kabuk ve bir çöl kadar kuru doldurma ile sonuçlanabilir.

Bu kılavuzdaki ipuçları ve talimatlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere her türlü tavuklu turtayı yeniden ısıtmak için işe yarayacaktır:

  • Ev yapımı tavuklu börek
  • Dondurulmuş tavuklu turtalar
  • KFC tavuklu turtalar
  • Tek kabuklu tavuklu börek
  • Çift kabuklu tavuklu börek

Tavuklu Turta Ne Kadar Yeniden Isıtılır?

Tavuklu böreği yeniden ısıtmanın en önemli kısımlarından biri doğru ısı ayarını bulmaktır. Yüksek ısı, dışını içeriden daha hızlı pişirebilir, bu da size yanmış bir kabuk ve soğuk bir dolgu bırakır.

Düşük ısı eşit şekilde pişirilir ve yerleştirme ve zamanlamadaki birçok hatayı affeder, ancak ısınızı çok düşük ayarlarsanız, beklerken açlıktan ölebileceğinizi hissedebilirsiniz.

En popüler yeniden ısıtma yöntemlerinin ideal sıcaklıkları ve zamanlamaları için önerilerimize genel bir bakış:

  • Fırında yeniden ısıtma - 300F'de 20 dakika
  • Mikrodalgada yeniden ısıtma – en düşük güç ayarında 2 veya 3 dakika
  • Dondurulmuş tavuklu turtayı yeniden ısıtmak - fırında yaklaşık 40 dakika veya mikrodalgada 3 dakika ekstra

Fırınlar, farklı içerik ve dokulara sahip yemekleri yeniden ısıtmak için en iyi sonucu verir. Kuru, dengeli ısıtmaları, dolgudaki nemi kaybetmeden kabuğu gevrek tutmak için en iyi işi yapar.

Yanmış Kenarlı Tavuklu Börek

Başlıca zayıflıkları, kabuğun kenarlarını yakabilmeleridir. Bunu fırının yeniden ısıtmasıyla ilgili bölümümüzde nasıl düzelteceğinizi göstereceğiz.



Sobayı veya mikrodalgayı bir tutamda kullanmanız gerekiyorsa, pastayı dilimler halinde veya en az ikiye bölerseniz daha iyi sonuç alırsınız.

Dondurulmuş bir tavuklu turtayı yeniden ısıtıyorsanız, asla mikrodalgaya koymamanız gereken alüminyum bir ambalaj içinde gelebilir.

KFC tavuklu turtalar da bir folyo tavada gelir. Bunlardan birini mikrodalgada tekrar ısıtmanız gerekiyorsa, turtayı çıkarıp mikrodalgaya dayanıklı bir kap koymayı deneyebilirsiniz, ancak bu kolayca turtanın yapısını bozabilir ve ortalığı dağıtabilir. Bunları orijinal alüminyum kaplarında fırında yeniden ısıtmak daha güvenli ve daha kolaydır.

Kümes hayvanlarını yeniden ısıtırken, USDA, iç sıcaklığı en az 165 derece Fahrenheit'e getirmenizi önerir. . Bu sıcaklık, kümes hayvanlarında bulunan ısıya en dayanıklı bakteri olan salmonellayı öldürmenin anahtarıdır. Ayrıca kuş gribi virüsleri ve Campylobacter bakterileri gibi diğer tehlikeli patojenleri de yok edecektir.

Elinizde yiyecek termometresi yoksa, sıcaklığını tahmin etmenize yardımcı olması için pastaya bir tereyağı bıçağı veya çatal sokabilirsiniz. Çatal bir saniyeden fazla dokunulamayacak kadar sıcaksa, turtanın önerilen 165 dereceye ulaştığını bileceksiniz.

Kulaklarınız, turtanızın ne zaman hazır olduğunun iyi bir göstergesi olabilir. Pastanın ortasından köpüren bir ses dinleyin. Merkezin kaynadığını duyduğunuzda, ısı işini yapmıştır.



Fırında Tavuklu Börek Nasıl Yeniden Isıtılır

Tavuklu turtayı eşit şekilde yeniden ısıtmak için fırının en iyi seçeneğiniz olacağını düşünüyoruz. Dolguyu çok fazla kurutmaz veya daha sonra ısırmanız için kötü soğuk cepler bırakmaz. Ayrıca, tabak alüminyum içerse bile, pastayı orijinal tabağında bırakabileceksiniz.

Bazı fırınlar, içi tamamen hazır olmadan bir tavuklu turtanın kenarlarını yakabilir. Bunu önlemek için kullanabileceğiniz küçük bir folyo hilesi keşfettik.

Neye ihtiyacın var

  • Aliminyum folyo
  • 1 Termometre
  • 1 benim fırınım

Yeniden Isıtma Yönergeleri

  1. Fırınınızı 300 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtmaya başlayın. Pastanızın folyo kaplamasını beklerken hazırlayabilirsiniz.
  2. Pastanızın sadece çevresini alüminyum folyo ile kaplayın. Bu, ısıyı yanmaya karşı en savunmasız parçalardan uzak tutmaya yardımcı olacaktır. Kabuğun ortası, dolgudan yükselen buhardan bol miktarda nem alacaktır, ancak kenarların bir folyo yardımına ihtiyacı olabilir. Kenarların tam olarak ne kadarını örtmeniz ve ne kadar folyo kullanmanız gerektiğini görmek için fırınınızı denemenizi öneririz.
  3. Fırınınız 300 dereceye ulaştığında üzeri kısmen kapatılmış turtayı içine koyun. Tüm yol boyunca ısınmak için yaklaşık 20 dakikaya ihtiyacı olacak.
  4. Yaklaşık 10 dakika sonra pastanızı kontrol edin. Fırınınıza bağlı olarak, her iki tarafı da aynı şekilde ısıtmak için turtayı yarıya kadar döndürmeniz gerekebilir.
  5. 20 dakika dolduğunda, dolumunuzun büyülü 165 derecelik eşiğe ulaştığından emin olmak için termometreyi veya başka bir yöntemi kullanın.
  6. Fırın eldiveni kullanarak turtanızı fırından çıkarın.

Tavuklu Börek Mikrodalgada Nasıl Isıtılır

Zamanınız kısıtlıysa ve doku konusunda çok seçici değilseniz, tavuklu böreği mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz. Bu yöntem, bireysel porsiyonlar için bütün turtalardan çok daha iyi çalışır. Alüminyum folyo içeren ambalajları, kapakları veya kapları çıkardığınızdan ve yalnızca mikrodalgaya uygun bir kap kullandığınızdan emin olun.

Neye ihtiyacın var

  • 1 Mikrodalgaya uygun yemek
  • 1 Bıçak
  • 1 benim fırınım

Yeniden Isıtma Yönergeleri

  1. Bu, mikrodalga fırınınızın birden fazla güç ayarına sahip olması durumunda en iyi sonucu verir. Buz Çözme ayarının hemen üzerinde, mümkün olan en düşük güç ayarını kullanın.
  2. Pastayı dilimler halinde kesmek için bıçağı kullanın, böylece her seferinde bir dilimi yeniden ısıtabilirsiniz. Çok fazla turtayı yeniden ısıtmanız gerekiyorsa, ikiye bölebilir ve her seferinde yarısını yeniden ısıtabilirsiniz.
  3. Her dilimi iki dakika mikrodalgada pişirin, ancak çok fazla kurumadığından emin olmak için bir dakika işaretini kontrol edin.
  4. İki dakika sonra, henüz köpürmediğini kontrol etmek için dolguyu dinleyin. Değilse, dilimi bir dakika daha geri koyun.
  5. Doldurma kaynadığında ve dokunulamayacak kadar sıcak olduğunda, turtanız hazırdır. Yemeğin sıcak olması durumunda mikrodalgadan çıkarmak için fırın eldiveni kullanın.

Tavuklu Turta Nasıl Çözülür

Bazı ticari dondurulmuş tavuklu turtalar, yemekten hemen önce pişirmeniz için kabuğu pişmemiş halde bırakır. Dondurulmuş tavuklu turtayı yeniden ısıtmak için atmanız gereken adımlar, kabuğun önceden pişirilip pişirilmemesine bağlıdır.

Pişmemiş bir kabuğu olan donmuş bir tavuklu turtanın buzunu çözmek için:

  1. Fırınınızı 400 derece Fahrenheit'e önceden ısıtmaya ayarlayın.
  2. Beklerken tüm pastayı folyo ile kaplayın.
  3. Pastayı, iç kısımlarının köpürdüğünü duyana kadar yaklaşık 40 dakika sıcak fırına koyun.
  4. Pastayı çıkarın, folyoyu dikkatlice çıkarın ve ardından 30 dakika daha veya kabuk altın rengi kahverengi olana kadar fırına geri koyun.

Dondurulmuş bir tavuklu turtayı önceden pişirilmiş bir kabukla çözmek için yukarıdaki ilk üç adımı tekrarlayın. Son adım için, sadece pastanın ortasını kaplayan folyoyu çıkarın ve kaplamayı kenarlarında bırakın. Tam yarım saat yerine yaklaşık 15 dakika fırına geri koyun.

Bekleyecek bir saatiniz yoksa, pastayı mikrodalgada üç dakika çözdürebilir ve ardından fırının yeniden ısıtılmasıyla ilgili bölümümüzdeki talimatları uygulayabilirsiniz.

Son düşünceler

Fırının, ısıyı etrafa eşit şekilde yayma konusunda daha iyi bir iş çıkardığını gördük.

İster fırını ister mikrodalgayı kullanın, işin püf noktası, pastanızın lapa dönüşmesini önlemek için gözünüz üzerinde olsun.